作者：周慧芬
大直三井日本料理的鱈場蟹火鍋
過年前的星期三傍晚依約到牙科看診，我的一口麻煩牙齒讓蕭醫師整治兩年多，就快大功告成了。想到我即將恢復自由身，不必再三天兩頭看牙醫、受折磨，心情自然輕鬆愉快呀，便決定看牙後到三井日本料理用餐慶祝一番。
看診當日天氣超冷，候診患者卻比平時多，現場遇見兩位「不知禮」的女孩，讓周老師頗有些感觸。……
先說第一位十幾歲的小女生，她和爸爸坐在沙發上，倆人斜靠椅背，臀部下滑，雙膝向外大開放，擺出無比豪邁的坐姿等待看診。這坐姿不但不雅，無形中也佔據了一大片沙發。怎麼好意思在公共場合以這般「英姿」坐位、佔位呢？那位父親帶頭示範，十幾歲的女兒便有様學様，甚至雙腿更開，姿勢青出於藍。……可惜啊，這女孩雙腿修長，腿型也好，若是注重儀態、禮教，肯定是個可愛少女的。
再說現場另一位二十好幾的年輕小姐，中長頭髮，秀氣臉龐，軟綿綿地滑坐在櫃枱前方座椅。看她頭很低，非常專注地滑手機，連自己的長圍巾掉地也渾然不覺。我見狀好意開口提醒：「小姐，妳的圍巾掉了。」……靜默數秒後，她終於不耐煩地抬起頭斜瞟我一眼，便迅速拉起圍巾，繼續低頭滑手機。
那眼神、動作，倒像是責怪我多事，打擾了她的手機世界。……可惜啊，這女生體型瘦高，面貌清秀，算是有「正妹」的條件，但很多女生不懂，無禮又不知禮之人，永遠都不會是「真正的正妹」。
離開診所時已近晚間七點，澤治開車帶我直奔大直三井日本料理。這家餐廳我們吃過很多次了，一向是坐在一樓吧枱享用廚師打點的套餐，但這回我們想嚐試自己單點，換換口味，便上二樓用餐了。看過菜單後，我們點了生魚片、手捲、鰻魚飯、烤飯糰、炭烤牛小排，還有一份鳕場蟹火鍋。來這家店那麼多次，還是頭一回看菜單呢，相較於在樓下任憑廚師做主，自己點餐另有一番趣味。
我在三井餐廳二樓
三井的生魚片
第一道菜是我指定的蘆筍手捲和酪梨手捲，這是我第一次吃三井的手捲，口感相當不錯。接著上生魚片，這裡的海鮮是店內招牌，鮮度沒話說，從不曾凸搥，今天這一盤也維持了相同水準。
接下來是鰻魚飯和烤飯糰，這兩樣也還行，尤其是烤飯糰，焦酥的米粒吃起來很香，讓我回味起歇業多時的「狸御殿」日本料理。狸御殿的烤飯糰超級美味，是我吃過最棒的，我們夫妻不但自己愛吃，還經常邀請好友去吃，可惜這幾年店東夫婦已退休停業了。
三井的鰻魚飯
三井的烤飯糰
再來是炭烤牛小排，這一盤對我來說肉質略韌，不太合意，但澤治覺得還不錯，一個人吃掉大半盤。
最後一道就是我們期待的鱈場蟹火鍋，天冷吃火鍋最溫暖了，何況第一次在三井吃，更是充滿新鮮感。不過端盤上桌時，我們夫妻都挺失望的，原來所謂的蟹鍋只有兩隻蟹腳，實在給料太摳，名不符實。奇怪，這不像是三井的作風呀？好在這一鍋搭配的蔬菜、菇類品質不錯，湯頭也鮮甜清香，幾碗熱湯喝下肚，整個人暖呼呼的，還是很滿足。
三井的炭烤牛小排
鱈場蟹火鍋配菜
餐後招呼買單，結帳金額比一樓的廚師套餐便宜三成，這樣說來蟹鍋少蟹就算情有可原了。買單前服務員告知還有甜點、水果沒上呢，原來在三井單點也跟吃套餐一様有甜品招待，這一點倒是挺貼心的。把肚子撐得飽飽，就不怕寒流了，打道回府吧！
回家的路上我想起自己上禮儀課時對學生說的話：有理走遍天下，無理寸步難行。「理」是道理的「理」，也是禮貌的「禮」。但願台灣有更多年輕人能早日明白這個「理」與「禮」，這樣才有機會走遍天下，暢行無阻，開拓無限寛廣的人生道路！
沸騰中的鱈場蟹火鍋
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