作者：周慧芬
台北寒舍艾美酒店外觀
近三年來我們夫妻鮭魚返鄉，揮別極度操勞的台商歲月，開始放慢生活步調，過著樂活人生，也開始有閒情逸致到處遊樂吃喝。三年下來台北市叫得出名號的飯店、餐廳我們幾乎都吃遍了，唯獨鼎鼎大名的寒舍艾美酒店一直沒去。其實早在兩年前就常聽朋友說寒舍艾美的Buffet很夯，儘管他們的要價比其它飯店高出一截，但因食材豐富又高檔，消費者還是趨之若騖，一位難求。
說起來我與澤治都是好奇好吃，喜歡探險嚐鮮的人，遲遲沒去寒舍，主要是我沒興趣。每次去信義區，看到外觀灰不拉搭的寒舍，我就沒有上門用餐的食慾。後來按捺不住好奇心，上網看過好多篇網友食記，從照片看他們的內部裝修也還是一片灰冷，真的就是「寒舍」嘛。而且某些部落客們的食記照片一放就是數十張到上百張，文字內容多半是歌功頌德，讚嘆吹捧，看起來比較像公關稿，不太像是真正懂吃，花錢去吃的消費者。
灰冷色調的寒舍艾美
直到今年大年初一，我想去華納威秀看電影，澤治便提議午餐時段順道去寒舍探個險，我這才首度踏進寒舍大門。近看寒舍仍是一片灰冷，小小的Lobby不算氣派，但屋頂大幅挑高，倒也不覺得空間侷促。大廳正中央放置一隻趴下的長頸鹿，由一片片的冷鋼堆砌而成。……把冷洌的大型金屬物件，矗立在灰色調的空間中，這做法美不美見人見智，但我個人不太喜歡，國內外的五星級飯店通常也見不到這樣「冷到底」的裝修方式。
不過從行銷的角度來說，寒舍艾美確實有一套。畢竟這隻長頸鹿在飯店業中是特別的，罕見的，可成功地吸人眼球，製造話題。所以網路上每一篇食記都會提到牠，討論牠，從各個角度拍攝牠；無形中讓牠變成全台曝光率最高的一隻長頸鹿，也讓寒舍艾美聲名大躁。
寒舍艾美酒店Lobby
澤治在寒舍艾美的北緯二十五餐廳
Lobby左側是餐廳區，先看到北緯二十五餐廳，這裡供應各式簡食、飲料。往前走幾步正是超級有名的探索廚房，這裡供應午餐、下午茶、晚餐Buffet。由於澤治那天是臨時起意，没事先預訂，到場後探索廚房果然客滿。那我們就先吃吃看北緯二十五的簡食吧，反正昨天除夕晚餐吃得太撐，還沒完全消化呢，今天也不該再大吃大喝了。
Lobby左側是餐廳區
北緯二十五餐廳內觀
北緯二十五氣氛不錯，挑高的空間，舒適的大沙發，還有一長排落地玻璃窗，感覺很好，是約會談心的好地方。出乎意料的是，初一那天午餐時段全場只有少數幾位客人，非常清靜，等於我與澤治獨享一大片空間，與旁邊探索廚內的熱鬧滾滾形成強烈的對比。看過菜單，我們點了一個三明治，一份義大利麵，還有氣泡礦泉水，試試看囉。
我在北緯二十五
北緯二十五的小餐包
先上來兩個餐包，沒意思，太普通，跟一般麵包店做得差不多。接下來是我的三明治，這是服務員推薦的，據說很多女生愛吃這個三明治。吃起來不錯耶，比我想像中好吃，也比其它飯店的三明治好吃一點，特別一點。接下來是澤治的義大利麵，也還可以，感覺跟我的三明治一樣。也就是說寒舍的這兩樣簡食，雖然口味還不到驚艷，但明顯要比其它飯店的咖啡廳簡餐更勝一籌。
北緯二十五的三明治
北緯二十五的義大利麵
好呀！既然北緯二十五表現不錯，那真該試探索廚房啦。澤治現場直接訂位，工作人員說後天中午，也就是大年初三還有空位，我們當下就決定兩天後再訪寒舍，用餐心得如何呢？請看下一篇！
北緯二十五的吧檯區
探索廚房入口處
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