作者:周慧芬

圖1 Toros內湖旗鑑店內觀

Toros內湖旗鑑店內觀

 

  六月六日咪呢生日,我們早就提前預訂台北文華東方雅閣粵菜廳用餐慶生。這是我們夫妻相當喜愛的飯店集團,尤其香港和曼谷的文華東方,餐飲品質讓人驚豔,久久難以忘懷。現在Mandarin Oriental落腳台北,又號稱「六星規格」,我們當然要儘快前住朝聖啦。

 

圖2 台北文華東方雅閣粵菜廳外觀

台北文華東方雅閣粵菜廳外觀

 

  可惜那天乘興而去,用餐經驗卻不太美好,已寫下一文《台北文華東方雅閣〜「摸黑」用餐記》說明狀況。……我和咪呢決定再吃一頓補一補,正好收到Toros通知會員生日月折價三百元,乾脆就去那裡囉!

 

圖3 咪芬夫婦在內湖Toros

咪芬夫婦在內湖Toros

 

  好久沒去Toros了,上次去好像是半年前吧。記得三年前搬來內湖剛發現這家餐廳時,連續去過好多次,有興趣的套餐已經分別吃過好幾輪,吃來吃去也就那樣,便失去一去再去的動力了。

 

圖4 Toros內湖旗鑑店內觀

Toros內湖旗鑑店內觀

 

  六月十日周二傍晚下班後,我和咪呢開車前往位於內湖禮客大樓五樓的Toros旗鑑店。兩年前這家店晚餐時段經常客滿,一位難求,最近倒是可以隨到隨吃,盛況不再。我們事前沒訂位,抱著隨緣的心情去用餐,剛好那天門庭冷清,我們被安排到靠窗的大座位,感覺像是超級VIP

 

圖5 Toros內湖店的靠窗圓桌

Toros內湖店的靠窗圓桌

 

  入座後看菜單,內容跟以前完全相同,我和咪呢迅速選定主食與配菜,就等上菜啦!今天咪呢照例點鮮切牛排配鵝肝做主食,我則是點楓糖豬肋排。

 

圖6 Toros內湖店的鮮切牛排配鵝肝

Toros內湖店的鮮切牛排配鵝肝

圖7 Toros內湖店的楓糖豬肋排

Toros內湖店的楓糖豬肋排

 

  Toros的套餐吃法是先讓客人選定一種主食,再三選一或多選一前菜、湯、沙拉、飲料、甜點,組成一套個人化的套餐。這做法挺好,挺常見,Toros的各項配菜也有做出一定水準,只可惜主食除了招牌鮮切牛排之外,其它肉類與海鮮類實在太弱。

 

圖8 Toros內湖店的現切牛排區

Toros內湖店的現切牛排區

圖9 Toros內湖店的前菜

Toros內湖店的前菜

 

  就拿我這次點的豬肋排來說,端出來一大塊,看起來過癮,聞起來也香噴噴的,但切下一塊取食,就會發現它只有表層溫熱,內層還涼涼的,像是沒熟透。估計是內場沒讓食材徹底化凍,才導致整塊肋排外熱內冷,受熱不均,口感自然是不好了。……這就是我不再常去Toros的原因,相信也正是這家店生意下滑的主因。

 

圖10 Toros內湖店的前菜

Toros內湖店的前菜

圖11 Toros內湖店的湯

Toros內湖店的南瓜

 

  不過Toros服務態度倒是相當好,服務員看到我只切下豬肋排表層食用,立刻前來詢問關心,並主動表示可要求廚房重做一份。不過肉類化凍需要時間,即便重做,想必結果也跟這塊肋排差不多,我就婉謝服務員的好意了。事實上同樣的問題兩年來發生過好幾次,服務員的態度也一致,可見老問題始終沒有改善。

 

圖12 Toros內湖店的水果沙拉

Toros內湖店的水果沙拉

圖13 Toros內湖店的焦糖布丁

Toros內湖店的焦糖布丁

 

  其實Toros算是一個蠻好的餐廳,服務很好,配菜不錯,消費額平實。而且場地寛敞開闊,燈光明暗度適中,尤其靠落地窗的座位氣氛很棒。如果業者能在主食上多下點功夫,想必很快就能恢復客滿盛況。

 

圖14 我在內湖Toros

我在內湖Toros

 

 

PS,更多精彩文章,請點閱以下連結:

咪呢生日遊 

颱風夜救夫記 

台北文華東方雅閣〜「摸黑」用餐記

 

創作者介紹

周慧芬的珠寶&心情 BLOG

周老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()