作者：周慧芬
苗栗特色館內的大閘蟹
前一陣子經常看到電視新聞介紹苗栗大閘蟹養殖成功的消息，看電視畫面中那些活力充沛的大閘蟹，還真是跟道地洋澄湖大閘蟹有點像，讓我們夫妻看後食指大動，決定在我生日當天去苗栗吃吃看。
過去我們在南京工作八年，吃過的大閘蟹不計其數，對大閘蟹的美味十分熟悉，鑑賞力也相當不錯，但不知苗栗的大閘蟹滋味如何？十一月三日上午九點半，我們從內湖家中出發，開車前往苗栗嚐鮮去。行前澤治上網查詢過，發現目前苗栗賣大閘蟹的地方還不少呢，為了確保品質，澤治決定帶我去苗栗縣政府設立的「苗栗特色館」大吃一頓。
「苗栗特色館」位於苗栗縣公館鄉，不算太難找，我們沿途問路兩次就找到地方了。只是特色館周邊環境有些荒涼，我們去的那天明明是周日，遊客卻少的可憐。……奇怪了，新聞報導那麼多，我還以為會人滿為患，大排長龍呢！
苗栗特色館
走進館區，沿途種了一些棕櫚樹，雖然稀落了些，但樹大就是美。順路進入用餐區，門口放置了一個水族箱，內有數十隻大閘蟹淡定地端坐其中。哇，好玩！雖然它們看起來不如江南大閘蟹生猛調皮，但看「面相」確實是大閘蟹。
苗栗特色館
我在苗栗特色館
在服務員推薦之下，我們點了一個兩人份套餐，價位一千兩百多，包括有兩隻四兩重的大閘蟹，兩碗蟹羹，兩顆包子。點餐時澤治指定要兩隻母蟹，服務員也答應了，沒想到一位年輕廚師端盤上桌時，卻輕描淡寫地說：「我們沒有母蟹，現在公的比較好吃！」我們還來不及反應，他人就不見了，動作比門口水族箱的大閘蟹快多了。……唉！我們無奈地面對那兩隻蟹，它們不但是公的，看起來也不到四兩重，難怪這裡生意冷冷清清啊！
澤治坐在餐廳內面帶笑容期待上菜
苗栗特色館的 「特色菜」
也罷，既來之則安之，出門在外千萬別為小事壞了遊興，吃吃看吧。蟹殻打開，可知蟹是新鮮的，肺部也算清白，難得還有點蟹黃，但～它完全沒有大閘蟹的特有香氣。最搞笑的是，餐廳竟提供一碟紅醋來配食，唉！若沒有鎮江醋，好歹也該找個醬黑色的醋充充場面吧。
更別提那個蟹羹了，真是……不知從何說起。溫溫、涼涼的一碗端上來，熱度都不夠，感覺上是整鍋煮好待涼，出菜前未經加熱便直接裝碗上菜了。這就算了，它喝起來還帶著重重的甜味、味精味；五味雜陳就是沒有蟹味。這～做成這様難以下嚥也不容易呀！
苗栗特色館的 「特色菜」
相形之下，那兩顆不知名的小包子太重要、太可愛了，真的不錯吃。熱騰騰的冒著煙，又皮軟餡香甜，太好啦！可惜的是，這包子跟鼎泰豐的小籠包一般大，一人只給一顆，怎麼吃得飽？難道這個兩人份套餐是為幼稚園小朋友設計的「兒童套餐」？
苗栗特色館的 「特色菜」
這一趟苗栗大閘蟹之旅，證明凡事光靠炒新聞、做宣傳是沒用的，必須把事情真正做好，做到位，拿出真材實料，才能口耳相傳，天長地久。政府開發大閘蟹養殖，讓農民增加收入，出發點當然是好的，但一切配套總該更專業、更用心才有效果啊！
留言列表
