作者：周慧芬
曼谷暹羅百麗宮百貨內的銀都魚翅餐廳
去年10月16日至24日我在曼谷，九天八夜的時間，去了一些景點，也走逛了市區。同時還到～Big C超市買了一些零食和小物，並在～銀都魚翅餐廳吃了幾頓大餐，這一篇就來和大家分享購物和用餐的心得。
先說～Big C。曼谷最知名的超市，真正好逛好買、規模巨大且商品繁多的「Super」market。那裡從早到晚，來客絡繹不絕，世界各地的觀光客齊聚一堂。幾乎每個人的推車裡都堆滿了各類小吃和雜貨，甚至還有人直接帶大行李箱來大肆「進貨」。……這種盛況，環遊世界都不多見呢！
Big C超市
Big C超市
全曼谷有十多家Big C，但網上遊記顯示，台灣遊客大多會去BTS空鐵站Chit Lom的那一家Big C 。因為那裡各大百貨公司林立，吃喝逛買一應俱全，是曼谷城最精華的商業區。包括我們夫妻，也是去那一家，幾乎每天都會散步過去。從我們下榻的瑞吉酒店（St. Regis Bangkok）一路直行，經過四面佛，再過個馬路，總共步行約十分鐘，就到達目的地囉。
超市外觀
超市外觀
在熱鬧的Big C大逛幾天，暢銷零食買了不少。吃過一輪，我最推薦～DOI KHAM的果乾，東西好吃，包裝也可愛。尤其他們的草莓、芭樂，朋友們～，這兩種果乾真的美味極了，我一口氣能吃掉兩包呢！還有，芒果乾，也不錯，但泰國的芒果乾超級多，倒未必非買這個品牌。
可惜，那些天我光顧著吃卻忘了拍照，只好從官網截圖提供參考。
截圖取自官網
截圖取自官網
除了零食，我還買到了超好用的～L′ORÉAL洗髮精。我一直蠻喜歡他們的頭髮系列產品，但目前台灣可以買到的東西不多。倒是曼谷的Big C以及各大超市，L′ORÉAL的產品放滿一整櫃，而且售價低廉，一瓶410ml的洗髮精或潤絲精，平均只要泰銖兩百多。
試著買兩瓶染後洗髮精，寄望並不高，返台後打開使用，沒想到洗一次就愛上！因為它真的護色又護髮，洗後髮質水潤順滑，太適合我這種～乾燥粗硬的染後受損髮。比起那些昂貴卻無效的產品，這一瓶實在太優秀、太物超所值。……若硬要挑出一點毛病，就是它的氣味不那麼高級。
現在我一瓶用盡，正準備啓用第二瓶。非常後悔只買了兩瓶，早知它這麼好，至少會買一箱囤貨，只盼望台灣代理商能早日進貨囉。
超好用的洗髮精
接著介紹～銀都魚翅餐廳。泰國魚翅舉世聞名，銀都正是其中翹楚，我們早就久仰大名了。不過人到曼谷才赫然發現，銀都魚翅～山頭很多！
就說中國城吧，一條街上有好幾家掛牌～銀都，門前擺放的菜單，其內容和價位也大同小異，看起來就像是～總店和分店。但一一詢問門前接待人員，人人皆說：「老闆不同！」……那～，究竟誰是正宗老店，誰是開枝散葉的分支機構呢？
當然，這樣是問不出結果的，只好憑感覺選擇一家～看起來比較像樣的銀都。走進店，坐下來，一人一份中型魚翅，單價3,000泰銖。口味還算可以，但場地、服務，以及其他菜品都讓人失望。
這一餐過後，咪呢還是認為曼谷會有～更好的銀都，於是我們去了暹羅百麗宮百貨（Siam Paragon）。那裡的銀都就對了！場地、服務、各種菜品都有相當水準。重點是： XL Size的魚翅特大特厚，口感極Q極彈，品質之優，賣相之美，生平僅見。
我在銀都餐廳
餐廳外觀
餐廳內觀
餐廳內觀
XL Size的魚翅
XL Size的魚翅
說起來，我們夫妻的飲食閱歷是非常豐富的。早年在台經營《吃在中國雜誌》，長達十多年的歲月，主要工作就是～吃和寫，海內外到處吃，邊吃邊採訪。期間，咪呢寫下一篇又一篇的飲食文章，也著作了十餘本精彩的飲食叢書，長年佔據暢銷書排行榜。……
在漫長的過程中，我們看過吃過各式各樣的山珍海味和稀有食材，未料此行還能別開生面。那一份巨無霸魚翅，算是開了眼界，長了知識，即便消費不低（單價5,000泰銖，外加17%稅金＆服務費），也還是非常值得！
曼谷暹羅百麗宮百貨內的銀都魚翅餐廳
魚翅配菜
桌面調料
巨無霸魚翅
咪呢在銀都餐廳
過去港台兩地吃魚翅的地方很多，其中最具代表性的便是台北的～頂上魚翅，以及香港的～富臨飯店。這兩家餐廳的店東，分別是「三哥」和「一哥」，他們都是我敬愛且熟識多年的長輩，也曾是我筆下的重要人物（參閱文末連結）。
只可惜，在台灣以泰國風味魚翅轟動武林的頂上餐廳，老闆「林輝雄」先生已於2020年宣告退休歇業。而香港的富臨飯店，老闆「楊貫一」先生，世人皆稱他為「鮑魚大王」，殊不知他其實也是魚翅專家。其高湯之美味，選翅之精良，兩岸三地無人能出其右！很遺憾，他老人家去年過世了。
也就是說，港台魚翅名人名店已紛紛打烊。難得我如今還有機緣，在曼谷銀都魚翅餐廳見識到極品級的珍饈。……撫今追昔，非常感恩！
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