作者：周慧芬
6月4日我在巴黎銀塔餐廳
6月4日，我和咪呢的巴黎Day 3。今天春暖大地，豔陽高照，氣象報告最高溫有二十七度呢。回想幾天前在倫敦，最低溫只有七度，差別實在太大啦！
今天的重頭戲是午餐，我們要去大名鼎鼎、享譽百年的〜銀塔餐廳（LA TOUR D'ARGENT）吃榨鴨＆領證書。這一頓不簡單，我和咪呢已經垂涎二十多年啦！
銀塔餐廳外觀
銀塔餐廳外觀
二十多年？……是的，有Follow本部落格的讀友都知道，早在1989年我家咪呢就創辦台灣第一本餐飲雜誌《吃在中國》，幾年後我也進入社內工作，陪咪呢一起併肩作戰。因此那些年，我們主要的工作就是〜到處吃，拼命寫；同時還要大量閱讀各類飲食報導，並審閱來自四面八方的作者投稿。
在〜吃過無數、寫稿無數、閱稿無數之後，我對於海內外的餐飲名店，自然比一般人了解得多。而其中〜巴黎銀塔餐廳，正是我年輕時最嚮往的名店之一。
時隔多年，人生在奔波操勞中度過，好不容易打拼有成，開始環遊世界了。對於那些過去想去卻沒能去的餐飲名店，當然要趁機一探究竟，吃個明白！
行前四十五天，我就提前向銀塔訂位了。為了看清楚＆拍清楚我嚮往多年的地方，我特意預訂午餐的座位，並依對方要求，刷卡預付200歐。
6月4日在酒店享用早餐，由於中午要去銀塔，我和咪呢就不遠行了。早餐後從酒店出門，走幾步上香榭麗舍大道，然後一路逛到凱旋門。近距離仰望凱旋門，腦海中閃過好多電視、電影的畫面。……我想，巴黎之所以迷人，那些浪漫的戲劇也功不可沒吧。
凱旋門
我在凱旋門前
我和咪呢在凱旋門前
漫步一個多小時回酒店，進房更衣，中午十二點整，我和咪呢坐上酒店安排的專車，滿懷期待前進銀塔餐廳。
多年前我就知道銀塔在塞納河畔，而且，它不是一個小餐廳，而是一座獨門獨棟的建築物。但人到現場，我才知道，餐廳六樓靠窗的座位，視野是那麼、那麼地貼近塞納河面。
銀塔餐廳外觀
銀塔餐廳外觀
銀塔餐廳外觀
從我在銀塔的座位向窗外看去
所以，〜走進銀塔，經過氣派的Lobby，古典的接待區，再由專人帶路搭電梯到六樓用餐區；在入座的那一瞬間，望著窗外藍天白雲之下的塞納河。……我已經覺得美夢成真，不虛此行了！
銀塔餐廳Lobby
銀塔餐廳接待區
銀塔餐廳接待區
銀塔餐廳接待區
我在銀塔餐廳
我和咪呢在銀塔餐廳
把餐廳地址、電話，以及我的用餐心得評分如下（滿分100），提供給讀友參考。
餐廳地址：LA TOUR D'ARGENT
15 Quai de La Tournelle 75005 Paris
用餐時間：2015-06-04午餐
消費金額：€264／2人（含稅，不含酒精飲料。）
場地陳設：95分
服務品質：90分
用餐氛圍：95分
餐飲口味：85分
食材品質：90分
擺盤美感：95分
先說〜場地陳設。沒得說，當然是極為精緻漂亮，極有法式風情的，可惜餐椅偏小，舒適度稍差，這是我沒給滿分的原因。還有，〜用餐氛圍，這一項原本也該獲得滿分，但當天我們鄰桌的四位歐美籍男客有些聒噪，稍稍破壞了氣氛。
銀塔餐廳內觀
銀塔餐廳內觀
銀塔餐廳內觀
銀塔餐廳女用化妝室裡有百鴨圖
銀塔餐廳女用化妝室裡有百鴨圖
再說〜服務品質。銀塔的服務員有老與少兩組人馬，幾位阿公級的資深外場真的專業敬業，非常紳士，他們應對進退，上菜撤盤，完全依照國際禮儀標準，服務水平，絕對滿分。只可惜，年輕一輩的服務員相對遜色許多，把分數給拉下來了。
接著聊聊口味的問題。咪呢點了兩人份的榨鴨套餐（有證書的套餐），外加兩客「里昂式梭子魚雞蛋丸子」，和「巧克力舒芙蕾」。總的來說，湯〜好美、好喝，雞蛋丸子〜可愛、好吃。除此之外，其它食物〜只是還好。……坦白說，不如預期！
我和咪呢在銀塔的餐桌＆餐具
麵包
前菜
湯
里昂式梭子魚雞蛋丸子
榨鴨
廚師為我和咪呢料理榨鴨
廚師為我和咪呢料理榨鴨
鴨胸
香炒鴨丁
薯球
巧克力舒芙蕾
甜點＆巧克力
不過，見證銀塔的〜還好，是一件〜太好的事。人生事百聞不如一見，道塗途說攏是假。真正看過、吃過、親身體驗過，還領了一份榨鴨證書，才是真的呀！
銀塔餐廳的Menu
我和咪呢的榨鴨證書，編號「1143245」。
消費明細
用餐尾聲，一位年高大英挺，帥到不行男士過來和我們打招呼。……銀塔的經理竟然那麼年輕？帶著疑惑，直接問他，他答：「I am the owner.」哇，老闆耶，那算起來應該是：「The third generation?」他見就我說出「第三代」，高興極了，便和我們夫妻聊了起來，還邀請我們餐後去參觀酒窖呢。
第三代經營者名叫〜Andre' Terrail，身高190cm左右，臉龐極其俊秀，真的帥、帥、帥，到底帥到什麼程度呢？如果布萊德彼特叫做帥，那Andre'就只能說〜帥慘了！
銀塔創辦人Andre Terrail的銅像
咪呢與第三代經營者
餐後下樓，Andre'派人帶我和咪呢搭電梯到地下室。電梯門打開，眼前盡是一片陰暗，氣氛神秘，而且寒氣很重，非常「凍人」！……稍候片刻，一位亞洲臉孔的酒師現身，帶我們進入酒窖。
這位酒師有個中文名，叫「林秀樹」，但其實他來自日本，已經在這裡工作了二十九年，〜太不容易啦！……他帶著我們在酒窖內穿梭來去，走了半天，還〜不見盡頭。原來銀塔的酒窖大到嚇人呀！幽暗低溫的大型空間，鋪天蓋地放滿了各式各樣的葡萄酒。據酒師介紹，這裡的藏酒，種類上萬，總數多達五十萬瓶呢。……咪呢粗估，市值大約〜十億歐元！
銀塔的酒窖
銀塔的酒窖
咪呢與酒師
帶著榨鴨證書，走出十億酒窖，離開百年銀塔，室外是一片刺眼驕陽。我和咪呢緊緊地手牽手，心裡滿是驚嘆與感動。
離開銀塔前，在一樓接待區拍照留念。
旅遊行程繼續，從銀塔過馬路走上〜鎖橋，它是國際知名的許願聖地。橋下是塞納河，橋旁是聖母院。走逛一圈，拍照留念，我的洋裝太厚了，好熱呀！
鎖橋
聖母院＆塞納河
聖母院＆塞納河
接著坐Taxi到巴黎鐵塔，車費不到10歐，咻一下就到了。二十多年前我和咪呢曾搭電梯上巴黎鐵塔，說實話，並不好玩；巴黎鐵塔還是遠看最美吧。遠遠地、靜靜地〜看它、拍它，就能充份感受鐵塔之美，巴黎之美。
巴黎鐵塔
巴黎鐵塔
巴黎鐵塔
我在巴黎鐵塔
我和咪呢在巴黎鐵塔
下午四點多，我和咪呢在巴黎鐵塔旁汗流夾背，熱到快要中暑，坐Taxi回酒店囉。稍事休息後，晩餐就近在酒店旁的「龍城酒樓」簡食，很可愛的中式餐廳，為巴黎Day 3劃下完美的句點。
龍城酒樓
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