作者:周慧芬

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11月3日我在La Mer

 

  去年11月1日至8日,我和咪呢在夏威夷,這是我們的環遊世界自由行Part 2,同時也是我的慶生之旅。 

 

  每次出國,我最重視的是入住酒店,咪呢則是最重視「吃」。對他這個資深美食作家來說,旅遊時順道品嚐當地美味,增廣飲食閱歷,不但是重要的體驗,也是一個必要的探索儀式。

 

  這次到夏威夷歐胡島,行前咪呢經過研究,決定了兩家餐廳,分別是TripAdvisor排名第一的La Mer,以及排名第二的Azure。我也欣然接受,立刻附議。因為他們分別位於哈利庫拉尼Halekulani,以及夏威夷皇家Royal Hawaiian酒店內,這兩家是歐胡島最出名的老字號五星酒店,喜歡研究酒店的我,當然要去看看囉!

 

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哈利庫拉尼酒店內的La Mer餐廳

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夏威夷皇家酒店內的Azure餐廳

 

  行前一個月,先Email給我們即將入住的川普酒店Trump,請他們代訂上述兩家餐廳。川普效率一流,隔天就回信了,說是已經幫我們訂好11月3日La Mer,以及11月4日Azure的晚餐座位。

 

  11月3日,我生日當天,晚間六點過後,我和咪呢整裝出發(La Mer有Dress Code),從川普步行到哈利庫拉尼。這段路很近,五分鐘就到了。走進這家聲譽卓著的酒店,感覺很棒,它是美國總統「歐巴馬」最喜歡的酒店,也是歐胡島上舉辦國宴和高檔婚宴的重要場所呢。 

 

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哈利庫拉尼酒店外觀

5) 哈利庫拉尼的泳池美的出名.jpg

哈利庫拉尼的泳池美的出名

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哈利庫拉尼的泳池美的出名

 

  La Mer餐廳位於酒店後方的一座獨棟建築內,相當古典的一座小樓,走上二樓,La Mer就在那裡了。內裝極美,但燈光特暗,黑壓壓地一片,有一股說不出的熱帶浪漫。

 

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La Mer餐廳就在這座小樓

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La Mer入口

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La Mer入口

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我在La Mer入口

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La Mer酒吧區

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酒吧區的籠中鳥

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La Mer內觀

 

  我和咪呢被安排在視野最佳的靠窗座位,窗外就是威基基海灘。沙灘、帆船、椰子樹,一望無際的大海,伴隨著陣陣的浪濤聲。……還沒用餐,人就已經陶醉了。Happy birthday to me!

 

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我和咪呢的座位

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從我們的座位向外看去

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咪呢在La Mer

 

  該點餐了,研究菜單是咪呢的專長,我只管拍照就好。咪呢點了兩份110美元的套餐,包括有三道菜,外加一份起司,吃吃看囉。

 

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La Mer的消費明細

 

  總的來說,用餐心得是:「場地」精緻高檔,100分。「服務」小心周到,殷勤巴結,也是100分。「氣氛」浪漫爆表,地表無雙,超過100分。三項滿分之後,「菜餚口味」如何呢?……哎呀呀,說實話,太平凡!

 

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麵包

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開胃菜

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鵝肝

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魚排

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牛排

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餐後甜點

 

  據餐廳經理介紹,他們的廚師來自巴黎銀塔餐廳。去年六月我和咪呢才去過銀塔,他們的餐飲水平並不出色,若酒店請來銀塔的二廚、三廚在La Mer做主廚,那就是廖化做先鋒了。……

 

  其實在La Mer整套餐吃下來,我完全吃不出「銀塔的味道」,直到最後,一盅薯球上桌,終於看到「銀塔的影子」啦。但可想而知,口味差了一截 

 

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La Mer的薯球

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巴黎銀塔餐廳的薯球

 

  餐後,經理端來一個蛋糕,還領著幾位工作人員圍在桌前,齊聲祝我生日快樂。……意外之喜呀,想必是川普酒店替我訂位時交待的吧?真的非常開心,非常感恩! 

 

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我和我的生日蛋糕

 

  11月4日,美食探索繼續,今晚要去Azure。這家餐廳沒有服裝規定,只要不穿泳裝就行。一様是從川普走路過去,大約十分鐘就到了。

 

  夏威夷皇家酒店是一座大型的粉紅色建物,就矗立在威基基海灘旁,外觀非常童話,尤其晚上看它,更是如此。Azure也在酒店後方,有一座獨棟建物,還有頗具特色的室外「帳棚座」。

 

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夏威夷皇家酒店外觀

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Azure餐廳入口

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Azure外觀

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Azure帳篷座

32) Azure的「帳篷座」.jpg

Azure帳篷座  

 

  這的消費比La Mer便宜一些,或因如此,他們的訂位爆滿,全場座無虛席,熱鬧滾滾;還有一些沒提前訂位的客人,正苦哈哈地拜託前檯擠出座位呢。……好在川普辦事靠譜,讓Azure把我和咪呢安排在室內靠落地窗的四人座位。座位寬敞,視野超棒,太高興啦! 

 

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我和咪呢在Azure

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Azure內觀

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Azure內觀

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我和咪呢的座位

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我和咪呢在Azure

 

  在Azure點菜非常簡單,總共也就兩種套餐,我和咪呢選擇不含酒精飲料的85美元套餐。不過今天用餐,已經沒有任何「口味期待」,畢竟從11月1日到現在,已經在歐胡島待四天了,我發現這個全球聞名的度假島,餐廳只要氣氛好就能大客滿,業者便也懶得講究口味囉。

 

  難得Azure的菜倒是比想像中好!……昨天在La Mer是法式料理,精緻度&細膩口感都沒做出來,我也很難給予高度評價。而Azure是夏威夷料理,菜餚風格結合日本料理&太平洋燒烤,雖稱不上超級美味,但Azure掌握得恰如其分,確保客人一套餐吃下來,好吃好玩,開心滿足!

 

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麵包

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開胃菜 

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燒烤明蝦

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牛排

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餐後甜點

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我在Azure

 

  餐後,服務員堆滿笑臉送來生日蛋糕。……哇,真沒想到川普那麼貼心,不但自己送我一個蛋糕,還交待TripAdvisor排名一、二的兩家餐廳也分別送我蛋糕。 

 

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Azure送的生日蛋糕

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我和我的生日蛋糕

 

  買單後,我和咪呢手牽手在酒店內四處看看,拍照留念。很美的酒店,內裝很有一種殖民地風情。時間差不多了,慢慢散步走回川普,想必今晚有個好夢! 

 

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夏威夷皇家酒店Lobby

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夏威夷皇家酒店夜景

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夏威夷皇家酒店夜景

 

 

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