作者：周慧芬
Toros內湖旗鑑店內觀
六月六日咪呢生日，我們早就提前預訂台北文華東方雅閣粵菜廳用餐慶生。這是我們夫妻相當喜愛的飯店集團，尤其香港和曼谷的文華東方，餐飲品質讓人驚豔，久久難以忘懷。現在Mandarin Oriental落腳台北，又號稱「六星規格」，我們當然要儘快前住朝聖啦。
台北文華東方雅閣粵菜廳外觀
可惜那天乘興而去，用餐經驗卻不太美好，已寫下一文《台北文華東方雅閣〜「摸黑」用餐記》說明狀況。……我和咪呢決定再吃一頓補一補，正好收到Toros通知會員生日月折價三百元，乾脆就去那裡囉！
咪芬夫婦在內湖Toros
好久沒去Toros了，上次去好像是半年前吧。記得三年前搬來內湖剛發現這家餐廳時，連續去過好多次，有興趣的套餐已經分別吃過好幾輪，吃來吃去也就那樣，便失去一去再去的動力了。
Toros內湖旗鑑店內觀
六月十日周二傍晚下班後，我和咪呢開車前往位於內湖禮客大樓五樓的Toros旗鑑店。兩年前這家店晚餐時段經常客滿，一位難求，最近倒是可以隨到隨吃，盛況不再。我們事前沒訂位，抱著隨緣的心情去用餐，剛好那天門庭冷清，我們被安排到靠窗的大座位，感覺像是超級VIP。
Toros內湖店的靠窗圓桌
入座後看菜單，內容跟以前完全相同，我和咪呢迅速選定主食與配菜，就等上菜啦！今天咪呢照例點鮮切牛排配鵝肝做主食，我則是點楓糖豬肋排。
Toros內湖店的鮮切牛排配鵝肝
Toros內湖店的楓糖豬肋排
Toros的套餐吃法是先讓客人選定一種主食，再三選一或多選一前菜、湯、沙拉、飲料、甜點，組成一套個人化的套餐。這做法挺好，挺常見，Toros的各項配菜也有做出一定水準，只可惜主食除了招牌鮮切牛排之外，其它肉類與海鮮類實在太弱。
Toros內湖店的現切牛排區
Toros內湖店的前菜
就拿我這次點的豬肋排來說，端出來一大塊，看起來過癮，聞起來也香噴噴的，但切下一塊取食，就會發現它只有表層溫熱，內層還涼涼的，像是沒熟透。估計是內場沒讓食材徹底化凍，才導致整塊肋排外熱內冷，受熱不均，口感自然是不好了。……這就是我不再常去Toros的原因，相信也正是這家店生意下滑的主因。
Toros內湖店的前菜
Toros內湖店的南瓜湯
不過Toros服務態度倒是相當好，服務員看到我只切下豬肋排表層食用，立刻前來詢問關心，並主動表示可要求廚房重做一份。不過肉類化凍需要時間，即便重做，想必結果也跟這塊肋排差不多，我就婉謝服務員的好意了。事實上同樣的問題兩年來發生過好幾次，服務員的態度也一致，可見老問題始終沒有改善。
Toros內湖店的水果沙拉
Toros內湖店的焦糖布丁
其實Toros算是一個蠻好的餐廳，服務很好，配菜不錯，消費額平實。而且場地寛敞開闊，燈光明暗度適中，尤其靠落地窗的座位氣氛很棒。如果業者能在主食上多下點功夫，想必很快就能恢復客滿盛況。
我在內湖Toros
☆更多精彩文章，請點閱以下連結：
留言列表
